: 可是那个很硬欸
你吃习惯软的，就会觉得那个硬
像我的超级硬，所以就不觉得这个硬了
: 正常人哪会吃那个啊...
: 都嘛直接丢掉
你定义正常的人不吃
所以你现在想当不正常的人？
: 所以有人知道怎么料理高丽菜的包茎吗？
很久以前我也不会切猪皮，超韧，菜刀一定要磨，切到一半又要再磨
但现在我会全部烫过，半熟的猪皮很好切啊
菜也这个道理，我是先煮再切，所以不觉得硬
我吃菜和吃牛排一样的道理
整个进电锅蒸，然后端上餐桌切著吃
高级的食材只需要简单的料理
要不是买得到的高丽菜不够干净，还要翻出来洗
我是想像很久前我们校友会办的聚餐一样
一桌一颗高丽菜，整个丢进电锅蒸
就这样，别的都没有，剥开里面也没包馅
我在草屯老家办过焢窑，有一个朋友来也说他在中国大陆焢窑就这样
先点火把雪给融了，把土烤干
然后才开始一般的窑烤
烤的就一整颗高丽菜
当然如果翻开来里面有起司，还酦酵过的
就要小心，不是很臭，就是有特殊风味了