飨飨等食安通报多 市长蒋万安：市民恐慌也损观光将拟食安策略
联合报／ 记者林丽玉／台北即时报导
知名自助餐“飨飨”信义微风店疑食物中毒案，疾管署协助北市卫生局进行流行病学调查
并检验个案检体，期间共77人用餐后出现不适，目前已采检70人，9人检验结果出炉确定
感染诺罗病毒，台北市长蒋万安今天也在市政会议裁示，北市府将研拟食安长期策略。
蒋万安也举例，从卫生食安到保险业，市府都拟定一个明确的规范标准要求业者一定要做
到；或针对有业者愿意主动申请食安检查，并透过检查给业者一个类似“安心餐厅”标章
，明确让市民知道有哪些业者餐厅也愿意为食安尽一份心力，这些都是可以纳入整体规画
考量。指示卫生局、产业局和相关单位邀请食品安全的相关专家来共同讨论，研拟一个长
期策略出来。
蒋万安今天在市政会议中表示，过去这周市府1999接获食安通报非常多，食品安全也是民
众非常关心，北市府必须负起责任研拟短、中、长期规画、策略，食品安全如果没有处理
好，很难说台北市是一个进步的城市。
蒋万安说，从食材到上餐桌，整个作业环境还可以多做些什么？拟定哪些规范？例如有没
有可能跟大专院校食品、医药、卫生科系合作？请他们对业者提供专业的教育训练课程；
还有年前底会有很多春安公安联合稽查，是不是可以拟定食安的联合稽查，年度性或每一
季稽查。
蒋万安指示产业局、卫生局、法务局等为台北市食品安全拟定策略。并请秘书长李泰兴召
集相关单位，彻底针对食安问题来面对、来解决。因为每一次重大食安事件发生，不只是
造成民众的恐慌，也连带会影响到整体城市的观光、文化各个活动举办，这个必须要很严
肃来面对。
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