[问卦] 羹汤/封肉/北菜漏,算是办桌的招牌菜吗?

楼主: MeiHS (囧)   2025-01-07 00:44:56
或者说 做办桌的总铺师,这几道菜一定得练到很强
羹汤料超级多 封肉够入味够烂
白菜卤就,一定够脆还要不加一滴水阿(??)
羹汤/封肉/北菜漏,算是办桌的招牌菜吗?

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