※ 引述《JQK2 (ACE)》之铭言：
: https://i.imgur.com/luOV5eC.jpeg
: 醃渍品在致癌食物榜单常客
: 但是日本韩国却很常见
: 有没有醃渍食品致癌的八卦？
我拿脆梅果来举例好了，
又酸又涩、难以入口的脆梅，
经过粗盐杀青、糖渍等繁复过程，
蜕变成酸甜的好滋味。
这是老祖宗的生活智慧，
有了醃渍，
食物寿命可以延续，
且完全没有防腐剂。
醃渍致癌可能还好，
搞不好致癌程度还输给烧腊店的腊肉。