好像也不用特别举 哪一位厨师或YTer,他们曾经这样做
似乎都有这种调整法 窝记得这调整以前还被酸过,是啥呢~
就是太咸惹,加点糖下去调整;反过来太甜惹,加点盐下去调整
做菜时,盐跟糖互相拿来调整,有它的道理吗?