都错了！癌医喊“1纸类容器”超毒、会致癌：最好别碰
2024/12/14 10:38:00
三立新闻网
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记者施春美／台北报导
医师张适恒表示，“再生纸”制的餐具、餐杯，隐藏PFAS或其他有害物质。(图/取自其
YouTube)
▲医师张适恒表示，“再生纸”制的餐具、餐杯，隐藏PFAS或其他有害物质。(图/取自其
YouTube)
癌症是国人十大死因之首，远离致癌物相当重要。医师张适恒表示，根据一项研究发现，
日常的食品包装含有众多的致癌物，例如重金属、塑化剂、PFAS(一种氟化物)，其中，
PFAS常见于纸杯、餐盒等，“我个人最关注再生纸制的餐具、餐杯，因为这类包装常出现
在主打健康的餐厅。”
医师张适恒专长为急诊医学、预防医学、抗老医学、癌症医学。他在其YouTube表示，癌
症是现代人最关注的议题，其中，乳癌是台湾女性发生率最高的癌症，每年新增上万人，
且年轻化的趋势，远较欧美国家来得明显，因此，台湾女性特别需要防癌上身。
他表示，一般认为，癌症可能与基因变异有关，随着个人年纪渐长，基因变异机率增加，
相当合理，但医学界仍无法明确指出乳癌快速年轻化的原因。“有些基因异常是后来环境
所造成，而非来自父母。”
他表示，根据一项总部位在瑞士苏黎世的非营利组织“食品包装论坛”(FPF)所做的研究
，受试者身上有超乎预期的致癌化学物质，均来自食品包装、生产线及免洗餐具。这些物
质也会进入人类的血液、头发、母乳中，这些有害物质已有200种已经确认或可能引发乳
癌的致癌物，例如重金属、塑化剂、PFAS。
张适恒表示，PFAS是一个包括数万种化学物质的总称，它们可防水、防油，常见于纸杯、
餐盒、披萨盒，由于材质稳定，不易分解，因此可在生物体内长期累积，而引发乳癌、睪
丸癌、肾脏癌。
他举例，PFOA(一级致癌物，即已证明会使人类致癌)、PFOS(全氟辛烷磺酸，2B等级的致
癌物)。“其中，最令人关注的是再生纸所做的餐具、餐杯。因为这类包装常出现在主打
健康的餐厅，却常含有PFA或其他有害物质。”
三立新闻
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1578597
好 屌 管 理 标 准 有 搞 好 吗