※ 引述《Dinenger (低能儿)》之铭言：
: 玉米
: 拿来喂猪喂鸡还差不多
: 加点酱料
: 烤一下
: 就他妈的100多块
: 还一堆人吃得津津有味
: 觉得值了
: 我整个醉了
: 阿堂咸粥好歹原物料是鱼
: 贵一点都比较合理
: 了不起1.5倍2倍价
: 烤玉米到底是杀小？
: 成本有没有翻10倍了？
: 夸张
食材料理不外乎几种方式
水煮 油炸 卤 炒 烤
正常情况下 烤的话应该都是最贵的
为什么 一个简单的原理 叫做料理时间
做生意的基本概念 售价*数量=销售额
你料理时间拉长 数量就会变少
想要达到同样的销售额 当然是要从售价下手
比如说 鸡排一般都是炸的 少数有卖炭烤鸡排
一样都是鸡排 炭烤鸡排就是比炸鸡排贵一二十块
很基本的问题 但就是有很多人不知道
又或者东山鸭头 一样是炸东西 一样是买甜不辣
为什么又卖得比咸酥鸡摊还贵
不就因为东山鸭头的食材 是先卤后炸
时间在商业的世界里 是一个非常重要的关键
只要比较耗费时间的东西 都要加入所谓工钱的成本
不然你可以自己做个实验看看
食材为鸡腿 一个做炸的 一个做烤的
时间统一为一个小时 比赛看两边鸡腿完成的数量 谁会比较多
做完这实验 你就会知道烤的东西 为什么会比较贵
撇开产能不说 光料理难易度 更是天与地的差异
炸东西的时间拿捏不好 了不起就东西难吃了一点 有的人甚至吃不出来
但烤东西就不一样了 烤焦了肉眼一定能看出来
换做是我 我是肯定不会做烤肉这行业
一般人根本没在管这个的 看到价钱贵就先骂再说
做炸的 简单好吃又便宜 何乐不为
谢谢大家