※ 引述《lobfo (牛耳)》之铭言：
: 买了一个飞利浦的气炸锅
: 但是我发现..真实生活中能够应用的并不多
: 比起微波炉..平常大概微波炉用8成..气炸锅用两成
: 而且气炸锅跟真正的油炸也差了不少
: 例如有面皮的馅饼煎饺等..怎么样都做不到外焦里嫩
: 有没有人真的把气炸锅当作日常料理的厨具?
以冷冻食品来说
气炸锅才是最好用的
气炸锅 根本不用解冻
直接丢进去 不同温度跟时间按两次
第一次等于解冻 第二次就气炸完了
微波炉 只有冷藏的饭菜跟爆米花 有用
传统烤箱 如果非旋风烤箱 完全被气炸锅屌打
时间长 受热不均....
至于跟真的油炸比
谁在家里真的用一堆油再炸东西???
顶多半油炸 就是油放比较多而已....
那如果你要跟拿锅子放油煎去比...
就没有比较的意义
用到明火就是另外一回事了