超肥！烧仙草“1搭配”破700大卡　刚好等于一个便当
三立 2024/11/27 12:27
记者施春美／台北报导
近来气温骤降，让人不免想来碗烧仙草，营养师杨婷贻表示，一碗烧仙草若加上花生仁、芋
头、珍珠，总热量可达705大卡，几乎等于一个便当。一个成人需慢跑85分钟、近1.5个小时
，才能消耗完这些热量。她建议，选配料可以以无蜜糖、糖渍的绿豆、红豆、薏仁为主，或
纯吃烧仙草，以减少额外的热量。
杨婷贻在 “好食课”的脸书粉专贴出一张烧仙草热量图鉴，配料皆以一份（店家一汤勺）
来计算，运动热量消耗则以60公斤成人慢跑做呈现。她列举10项常见的配料及慢跑时间如下
：
1. 糖渍水煮花生仁60克、热量约230大卡。需慢跑28分钟才能消耗完。
2. 单纯芋头一份60克、热量约75大卡，但裹上砂糖热量约150大卡。需慢跑18分钟才能消
耗完。
3. 纯珍珠60克、约105大卡，加上黑糖浆约135大卡。需慢跑16分钟才能消耗完。
4. 纯芋圆一份60克、热量约95大卡，但加黑糖浆约125大卡。需慢跑15分钟才能消耗完。
5. 蜜花豆60克、热量约120大卡。需慢跑15分钟才能消耗完。
6. QQ圆60克、热量约120大卡。需慢跑15分钟才能消耗完。
7. 汤圆60克热量、约115大卡。需慢跑14分钟才能消耗完。
8. 纯粉粿一份100克、热量约65大卡，但加糖浆约100大卡。需慢跑12分钟才能消耗完。
9. 薏仁60克、热量约95大卡。需慢跑12分钟才能消耗完。
10. 绿豆未加糖一份60克、热量70大卡。需慢跑9分钟才能消耗完。
她并表示，一碗纯烧仙草热量190大卡，若以实测组合（纯烧仙草+花生仁+芋头+珍珠）总热
量= 190 + 230 + 150 + 135 = 705大卡，差不多等于一个便当热量，需要慢跑85分钟才能
消耗完。因此，她建议，选配料可以以无蜜糖、糖渍的绿豆、红豆、薏仁为主，或纯吃烧仙
草减少额外的热量负担。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1570315