这只是北海道的上川大雪酒造产的清酒。还不错，味道冷冽纯净。看是纯米大吟酿/纯米
吟酿/特别纯米？不管是哪种，都建议赶快找机会打开来喝掉。
通常吟酿系的在保存良好下（全程冷藏）六个月内味道都不会变太多，之后会随时间越变
越差，（纯米大吟酿等级变成纯米吟酿/纯米酒等级）。保存上限大概是一年。超过一年
以上可以喝喝看，味道烂掉了建议可以直接去做菜如酒蒸蛤蜊之类的。因为已经难喝到像
料理米酒一样没有喝的价值。还好你在机场有试喝过，知道它原本应该是什么味道。
上次在台北的美登利点纯米大吟酿，店家居然拿制造日期已经近两年的酒出来，味道整个
烂掉想要整瓶倒掉。这在日本店家应该会出来下跪道歉，是完全无法原谅的失误，就像上
过期的食物到客人餐桌上一样。之后我在台湾的日本料理店点清酒，都会要求看制造日期
，因为台湾的店员不见得具备清酒的基本知识。
※ 引述《Yude0109 (Yude)》之铭言：
: 2月底去日本玩
: 日币没用完 回程在机场买了个酒
: 因为他有给我试喝
: 好像是米酒吧？
: 感觉还不错就买了
: 过了整个夏天
: 还能喝吗 ？
: ？
: http://i.imgur.com/m7wegNa.jpg
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