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[问卦] 自己炸鸡的油温都要150-160℃?都要抢酥吗

楼主: MeiHS (囧)   2024-11-04 00:04:14
窝刚刚回顾一下YT几部 教人炸炸鸡块的影片
几乎都是教大家用150~160度C的温度下锅炸,是果粉鸡肉最适合这温度吗?
自己炸鸡的油温都要150-160℃?
某母是会回炸高温抢酥,有必要都要抢酥吗?
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