夸“蟑”！火锅店厨房小强乱窜　离职员工：天花板也会掉蟑螂
TVBS
记者 徐郁惇 / 摄影 顾守昌 徐克诚 报导
南部知名的连锁平价火锅店，被离职员工PO文爆料，厨房环境脏乱，冷藏柜打开，一群小强
乱窜，看起来非常不卫生，员工说，甚至还有米奇到处横行，如此惊人的厨房，卫生局周一
去稽查，没有发现小强与米奇，因此只要求业者限期改善，并无开罚。
打开火锅店厨房冰箱，两只蟑螂映入眼帘，另外一片门板上，也有小强踪影，就连墙壁、上
掀式冷冻冰箱，都有成群结队的蟑螂大军，让人看了头皮发麻。
离职员工：“每天上班打开就是长这个样子，还会有老鼠墙壁上，一个一个破洞都是老鼠咬
的。”
纸箱内好几只蟑螂尸体，地板斑驳不堪还有积水，而且几乎每个冰箱上，都有蟑螂家族结伴
出游，台南一间连锁火锅店，离职员工出面爆料，店家的环境卫生，让人看了直摇头。
离职员工：“有客人吃一吃天花板掉蟑螂下来，抓给我们反应，也只说免单处理。”
民众：“观感不好吧，环境也不好吧，有来吃过应该不会想要再来。”
民众：“真的看到的话就是会吓到吧，路边摊或餐厅有时候用餐当下没看到，也不代表后面
控管是安全的，还是看自己个人习惯。”
重回现场，还没开始营业，店员就忙进忙出，店内桌椅摆放整齐，实在看不出来环境如此脏
乱，而业者脸书上，宣传影片内容写着坚持新鲜把关，像家一样安心美味，不过后方厨房小
强整窝乱窜，难道业者都没有定期消毒吗？引来卫生局上门关切。
卫生局副局长林碧芬：“现场查核未发现病媒出没、积水情形及食品逾有效日期情事，惟未
能出具食品从业人员健康检查，未符合食品良好卫生规范准则，责令业者限期改正。”
离职员工：“说要消毒，也只会有人来拍拍照总部也没反应。”
从南部起家的火锅店，传出食安问题，当事店家低调不做回应，而业者接下来将要限期改善
，否则可能面临罚款，不过卫生局接下来还得好好留意，才能替消费者食安把关。
https://youtu.be/MHYPqoE0FWw
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