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编辑 张哲辅 / 责任编辑 编辑组 报导
发布时间：2024/09/19 15:29
最后更新时间：2024/09/19 15:44
不敢吃了？热炒螺肉竟是“路边黏黏大蜗牛”：下雨踩死好几只
近日台中金峰乡才有部落爆发疑似集体食物中毒的事件，最后造成3人不幸死亡。许多网
友这才惊觉，原来平常在热炒店里经常吃到的螺肉，竟然就是“每次下雨就会不小心踩死
好几只的路边黏黏大蜗牛”！这个发现让不少人感到相当震惊，纷纷表示以后可能都不敢
再吃炒螺肉料理了。
网友小春（＠a13yinjei13）在Threads平台发文表示，看到新闻后才知道，原来自己最爱
吃的热炒店“炒螺肉”，若老板没有特别强调是海螺，通常都是那些下雨天会在路边爬满
的大蜗牛，让他吓到不敢再吃了！
他透露之所以会对蜗牛产生阴影，是因为每每上班都会经过，只要一下雨路上就会爬满蜗
牛，即使努力闪避仍会不小心踩到，那种“黏腻感”非常不舒服。
贴文曝光后，吸引许多人讨论，“小时候下过雨后会跟阿嬷去路上捡回家加菜”、“对喔
就是炒蜗牛，下雨天很多人捡”、“我爸说他年轻时吃过一次蜗牛肉，结果事后眼睛长出
很大一坨白色像眼屎的东西，从此他就再也不敢吃蜗牛了”、“我前婆婆都会趁下雨后去
捡，炒辣很好吃，幸运的话捡到母的有蛋”。
不过也有人分享，通常蜗牛若经人工养殖都是可以放心吃的，“集体中毒案件不是蜗牛造
成的，而且热炒店的螺肉并不是路边捡来的，那都是专业养殖的蜗牛，加上非常繁杂的手
续去黏液、煮透杀寄生虫，最后再使用低温保存去低温杀菌。纵使他宣称使用海螺，野生
海螺一样有大量的寄生虫，所以都要煮熟煮透才能食用。蜗牛肉的处理手续没有那么随便
跟简单，基本上你吃到的市售蜗牛肉跟螺肉都是通常已经处理好了”。
另外有热炒店老板透露，一般店家购买野生蜗牛后，会连壳整只下锅高温杀菌，将其烫熟
。另外爬地的那一面则会着重清洁，因为除了有黏液，更可能沾上杂物、脏东西，也可能
有农药残留，都处理完之后才会下锅热炒。
老板提醒，有些业者可能会主打新鲜，将壳敲破后下锅川烫，进而吃到黏稠口感，但如此
一来若是脏东西没有确实清理干净，也将增加出事风险。
https://news.tvbs.com.tw/life/2623637
6.备注:
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/09/19/20240919152418-313ea95e.jpg
https://imgur.com/YOZyRGp
我不相信人类了
◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯溃 ▃▄▅▆◣
我才不信会是养殖的啦靠