联合新闻网
2024-08-21 00:25 联合报／ 记者陈睿中／即时报导
必比登名单“29间餐厅落榜”！台北、台南都少8间
2024台湾米其林指南在8月20日率先公布今年的“必比登推介”名单，全台共计126间店家
入选，其中包含16间新入选餐厅。相较于去年榜单，包括台北的阿国切仔面、高丽菜饭
原汁排骨汤，还有台中的竹之乡、MINIMAL，以及台南的下大道兰米糕、开元路无名虱目
鱼，还有高雄的柏弘肉燥、郑家切仔面等店家，都在今年跌出名单，共计有29间餐厅无法
顺利蝉联，令人感到可惜。
相较于去年榜单的139间，今年必比登名单总数为126间，整体减少13间。在126间餐厅中
，包括有16间新入选餐厅。若以地区区分，台北今年共计43间、台中27间、台南31间、高
雄为25间，均较去年减少2～5间不等。
对比去年榜单，台北的女娘的店、阿国卤味、好公道金鸡园 （大安）、阿国切仔面、高
丽菜饭 原汁排骨汤、季风、彭家园、施家鲜肉汤圆等8间餐厅，今年无法顺利蝉联。台中
今年未延续上榜的餐厅，则为MINIMAL、竹之乡、好先生、台客烧肉粥、越南你好、京华
烟云等6间。
台南部份，康乐街牛肉汤因歇业而未能再度入选，其他如王氏鱼皮、七股养蚵园家、下大
道兰米糕、阿明猪心冬粉（保安路）、保安路米糕、开元路无名虱目鱼、府城食府（安平
）等餐厅也未获评审青睐，共计8间。至于高雄的云来坊同样已歇业，另外柏弘肉燥、仙
香饮食店、郑家切仔面、桥边鹅肉、龙舫牛肉面疙瘩、鸡伯等餐厅也落出榜外，共计7间
。
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