※ 引述《nicholas0406 (尼可拉斯)》之铭言：
: 刚看馆长直播 馆长提到了说 他的便当店想收起来了、他不想做了
: 因为现在都在苦撑，馆长说他很衰遇到某党执政、又一堆通膨
: 搞到说所有东西都在涨 员工薪资也涨、沙拉油、鸡肉、猪肉也涨
: 像最近又要再涨了，所以馆长想跟大家讲 他妈的 他真的不想再做了、想收起来了
: 馆长接着说 你懂我意思吗 ? 我就没什么获利了、然后东西还一直涨，那他也只能
: 跟着一起涨、那谁要买他的便当 ?
: 而且员工薪资还不能少给一点，还要帮员工调薪，这是什么恶魔的生意 ?
: 总之 馆长说 现在做吃的、真的很吃亏
: 想问 现在出来开店卖吃的 是不是真的很吃亏 ? 很难做 ?
便当店难做很正常。
馆长便当太高级了，
纸盒用好的一个就要10块，
加汤匙筷子，可能光餐具盒子就15元。
外面便当店盒子加餐具可能总共3元。
还有肉跟蔬菜，馆长可能都挑A级品。
猪肉一斤150以上，一块猪排一斤切4块。
一块猪排成本就快40。饭成本5元，
其他配菜成本起码20-30
这样馆长便当成本光食材加盒子就80，
再加人事，水电房租，一个便当成本
大概最少破百。
馆长便当一个没卖200，肯定赔钱。
真正赚钱的便当店，店员一定夫妻两个，
不算薪水，再请一到两个越南人，或内地
来的老阿嬷或台湾能接受最低薪的老阿嬷。
这样人事成本一个月才3-5.5万。
菜跟肉大概要老板自己提早去果菜市场，
买便宜的，甚至捡人家不要的。
肉用B级的，一斤百元内。
这样肉一块猪排成本压倒15-20元，
盒子3元，饭2元，菜成本也5元。
整个便当材料成本就25-30，
加房租水电，整个便当成本压在大概最高
40，这样一个便当勉强卖80有赚。
现在底层低薪时代，旱的悍死，涝的涝死。
馆长不如要吗有高端路线，标榜米其林级食材，
什么黑毛猪、跑山鸡、伊比利猪，有机蔬菜，
有机鸡蛋。
然后一个便当卖3-500元。
馆长卖200不上不下，富人不会买，
穷人买不起，当然赔死。