拿不到一样的食材
拿得到也没办法压价
结果比鼎贵你能接受?
所以最后就是降格换料
这一类的店
阿肥看好多家ㄌ
其中一间收一收回去做
剩下的都是一开始好
后面烂到不像样
最后跟其他人差不多
※ 引述《YU0121 (爱玉冰™)》之铭言：
: 鼎泰丰
: 号称餐饮业资方的最后良心
: 小笼汤包虽很出名 但还是略输高雄龙华市场的汤包摊
: 言归正传
: 鼎泰丰给的薪资 几乎是优于同业
: 但就蛮好奇的
: 这些年
: 一狗票号称鼎泰丰师傅出身的小吃店
: 卖的餐点 就是鼎泰丰那几道出名的餐
: 然后标榜只要鼎泰丰价格的一半 就可以吃到鼎泰丰水准的餐点
: 那这样是不是代表鼎泰丰的流动率很高？
: 还是说这些标榜鼎泰丰出来的师傅
: 其实都唬烂居多
: 有没有八卦？