1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
张哲辅
3.完整新闻标题:
无人拉面店公审顾客反陷食安风波　卫生局抓“4缺失”限期改善
4.完整新闻内文:
日前台中南屯有一间无人面店的老板娘，将顾客到厨余的影像发布至网络上公审引起热议
，还表示若想要下架影片，需要支付100元，做为爱心待用餐使用。不过就有网友以店内
的直播画面，指出老板娘疑似在处理食材时没有戴手套、口罩，甚至还疑似将手伸进垃圾
袋中再处理食物。台中市卫生局获报后立即派员稽查，发现作业环境有“食材未离地放置
”、“未出示体检证明”、“未穿戴整齐工作衣帽”及“垃圾桶未覆蓋”等4项缺失。已
现场令业者限期改善，若是复查仍有不符规定，将依食安法开罚。
日前在Dcard上有网友贴出无人拉面店老板娘的店内直播画面，画面中可以发现老板娘在
处理食材的过程中，都没有配戴口罩或是手套，还不断拨弄头发，不忍怒批“披头散发一
直拨头发，不怕头皮屑掉进去吗？”还将掉出来的食物用手再捡回去。
甚至在补充食材的时候，一旁还有人在扫地，让人不免担心地上的灰尘会不会附在食物上
面，并质疑“老板娘这样处理食材，客人就不会拉肚子吗？消费者拉肚子妳赔得起吗？”
而老板娘稍早受访也做出回应，针对手伸进垃圾桶再去补充食材，她表示“第一个垃圾桶
里面都是面袋（包装袋）”所以根本不会有卫生的疑虑。拨弄头法则是因为头发会掉下来
，所以才会拨到后面，并直言已经很漂亮了，不用特别拨弄头发耍美。另外她也提到有酸
民还直接私讯她的小孩，对他们造成安全上的疑虑，对此她不会提告，因为不想造成社会
混乱，还有检警的不便。
再来她也呼吁酸民们可以自己开一间食品的店，“撑得过1年，能够包容你所讲出来的东
西，你再来跟我谈说我的行为如何”。
5.完整新闻连结 (或短网址
https://news.tvbs.com.tw/life/2544299
6.备注:
无法接受补菜拨头发
被纠正整理垃圾筒的手去补菜，板娘借口太多