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记者 黄凯靖 / 摄影 李延智 报导
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猪肉“生到发亮”！远百A13朱记馅饼没熟　男：害腹泻
发布时间：2024/05/25 13:32
最后更新时间：2024/05/25 13:32
有民众24日下午到台北远百A13“朱记馅饼粥”用餐，却吃到没熟的猪肉馅饼，甚至肉都
是粉红色的，回家后出现腹泻症状，他还说店家原本只想赔1颗馅饼，经过反映才改为“
整单免费”，朱记总公司对此回应，将会积极联系当事人，并确认制作流程的问题，至于
北市卫生局，也将前往稽查。
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盘子里面装着一颗被咬过的猪肉馅饼，但仔细看它的内馅竟然有一大块几乎是粉红色的猪
肉，根本就没熟透。
当事民众李先生：“食品的这个部分的话本身也是一个满大的课题，然后是希望店家能再
避免食品这个部分再出现相关的疑虑。”
当事人24日下午到台北信义A13远百朱记馅饼粥分店用餐，他也在脸书发文控诉说“猪肉
还生得发亮！太离谱了！”，底下也有其他民众留言说“之前遇到小强在店里爬，告诉店
员结果一脚踩下去就走掉，在用餐区包馄饨也没有清洁双手再包。”，也有人反映其他分
店状况“松山车站的朱记红油抄手也没熟，跟店员反映后换了一碗，送来一看还是没熟。
”
台北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁：“如查获卫生缺失事项将要求限期改善，期届复
查如仍不符合规定，将依违反食品安全卫生管理法第6条及第44条处6万到2亿元罚锾。”
当事人说店家本来只赔一颗馅饼，反映后才改成整单免费，当天回家出现腹泻症状，后续
会就医确认身体状况，朱记总公司则回应因为当事人急着离开没留下电话，后续会积极联
系调阅监视器看制作流程问题出在哪，不过像这样外皮酥脆、内馅却没熟，有厨师透露可
能第一步就没把内馅弄熟，又接着做第二步让外皮“上色”，才会产生这情形，但到底原
因是什么还要调查，花钱用餐却出状况，消费者只希望店家做好管理，别再有其他人吃到
生肉。
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