肉燥饭，用猪绞肉鲁的，整锅几乎没有肥肉，口感有点像泰式打抛猪那样
有些讲究一点的还会放香菇丁，如图
https://i.imgur.com/4i5x5e1.jpeg
这种肉燥只有小时候南部的外婆鲁过，外面小吃店几乎没看过，大家常见的卤肉饭几乎都是
油腻腻猪皮去鲁的
猪皮跟绞肉哪个成本高？
卦