台湾鼎泰丰，大部分都是开在百货公司
台中就2间百货公司营业额破百亿，新光三越和大远百，
这两间又是连在一起，大远百都有鼎泰丰了，第二间开在新光三越就离太近了。
但除了这两间百货，台中也没有第三间百货营业额破百亿。
反而台南还没有鼎泰丰，确有2间破百亿的百货公司，要再台中开第二间，
不如去台南开。
另外台中人口也不够多，也不是观光都市，没有很多游客
鼎泰丰各城市分店数量
伦敦 3间 900万人
马尼拉(含附近卫星城市) 8间 1300万人
杜拜 5间 330万人
雪梨 8间 500万人
吉隆坡 9间 750万人
首尔 4间 970万人
雅加达 12间 1000万人
曼谷 4间 1000万人
新加坡 23间 560万人
北京 8间 2000万人
上海 7间 2500万人
东京 10间 1400万人
大台北(含新北) 9间 650万人
台中 1间 280万人
台中不要说人口少，观光人口也是不多
杜拜这种观光大国，外国观光客人次一年就1500万以上
更别说东京、新加坡、雅加达这种完全国际化的都市。