看你说的是哪一种阳春面。
如果是台湾南部所谓的阳春面，的确不是很复杂也比较没什么配料。
但如果你说的阳春面是江南淮扬地区的阳春面，那么汤底是用大骨熬煮、猪油增香、虾籽粉
、黑胡椒粉、白胡椒粉调味，一口汤喝下去都是海味。面体也有讲究。
至于湖南的阳春面就是只有汤和面，俗称光头面。
分享一个淮扬阳春面的制作影片：
https://youtu.be/aRvk20MHF9Y?si=CLcxmJNORO219w3l