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1.媒体来源:
三立
2.记者署名:
政治中心／洪正达报导
3.完整新闻标题:
台南营养午餐惊传“烂菜充数”议员爆料：家长会长曾涉枪击案
4.完整新闻内文:
2024/04/19 17:36:00
▲市议员林燕祝今天爆料，有刑案纪录的家长会长逼迫厨房验收烂菜，导致学童因吃不饱
。（图／翻摄台南市议会直播）
让每个学童在上学日中午可以吃饱原本就是每个县市政府的责任，不过在台南市却出现让
人诧异的情形，国民党籍市议员林燕祝19日在质询时爆料，近期接到投诉学生营养午餐吃
不饱，原因是有不肖厂商供应劣质食材，且背后有疑似涉及枪击案的家长会长撑腰，以此
逼迫学校服软，当场要求教育局速查黑幕，保障学生在校食安。
教育局则说，营养午餐皆有明定验收集退货标准，不容许劣质匙才进入校园，也说林燕祝
的爆料照片有些是退货的存证照片，并无直接让学生食用，如果学校验收不确实一定究责
，政风处也已介入调查，如有违法也会依法移送。
林燕祝则说，这批出问题的食材中有腐烂的茄子、发黑的花椰菜心、甚至是发霉的丝瓜等
，厂商多次将劣质品送到厨房后，厨工必须先将烂掉的菜叶挑出后，可食用的部分不多，
紧接着由于食材短少导致午餐量变少，学童才会吃不饱，目前共计有7间学校受害，更有
行政人员指出被厂商威胁。
此外，林燕祝也说，该校的家长会长涉枪击案，上个月20日被释放后，隔天就到学校呛声
说供应商是他的“麻吉”，并质问为什么要“刁难”，4月8日就发现长豆及高丽菜有问题
，该名会长又跑到学校厨房骂人，让人感到恐惧，要求市长尽速彻查。
教育局表示，该家长会长因涉刑案后已在近日请辞，此外，为避免类似事件发生，也已紧
急修订家长会长设置办法，当中就包含3年内涉及刑案不得担任会长职位，预计在下星期
市政会议后就会实施。
教育局指出，目前市内国中小公办公营的自设厨房供应比例达到93.6％，排名全国第一，
其中有56所学校设有中央厨房，负责供应161校，联合供餐比例高达77％，成效也是六督
第一，此外也有聘任78位营养师进行把关，教育局强调，为确保供应流程安全无虞，皆有
明订相应的标准作业流程。
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