1.媒体来源:
风传媒
2.记者署名:
古静儿
3.完整新闻标题:
初瓦、响辣“累计56人”腹泻、呕吐急送医！卫生局下令“立即停业”最高恐罚2亿…
苦主哀嚎：是不是想害死我们？
4.完整新闻内文:
古静儿 2024-04-08 15:15
王品集团旗下餐饮“初瓦”韩式料理2022年创立至今已有4家分店，怎料日前却传出疑似
食物中毒事件，目前至少已有25例通报。同集团旗下的“向辣和牛麻辣锅西门店”也传食
物中毒问题，目前已累计31例。而苦主搜索初瓦的Google评论后，才发现不只他们中招，
但餐厅后续只以“大楼供水不足”为由公告需暂停营业，让食物中毒消息曝光后，吸引大
批网友涌入公告下开骂，也钓出王品集团发声道歉！
疑似食物中毒爆发始末
一名女网友6日在社群平台Threads上PO文表示，她和好友在3日晚上7时前往初瓦用餐，怎
料8人中有6人出现腹泻、呕吐症状，症状严重者甚至已前往医院就医，“我们连假都不用
玩了啊，住厕所就够了！”原PO在搜寻初瓦餐厅的Google评论后，才发现不止他们一组客
人“中招”，同一时间用餐的顾客也有同样状况，让她傻眼直呼：“初瓦是不是想害死我
们？”
原PO还在文中附上和友人的对话记录截图，就有朋友表示自己有些上吐下泻，所幸睡一觉
后不适症状已有好转，怎料接着就有另一名朋友晒出自己人在医院吊点滴的画面，无奈叹
道：“谢谢各位，我真的快不行了，这几天我到底经历了什么？”还有其他朋友纷纷哀嚎
：“真的完全没胃口了”、“感觉要包尿布！”
卫生局接获通报 初瓦、向辣都需停业
不料，后续却爆出不只初瓦，就连王品旗下的和牛麻辣锅餐厅“向辣”也发生疑似食物中
毒事件，台北市卫生局食品药物管理科科长林冠蓁表示，卫生局从4月5日陆续接获医院通
报初瓦、向辣的食物中毒案件，截至今（8）日为止，初瓦和向辣分别有25人、31人用餐
后出现症状就医，两家店累计56例通报个案。初步了解，初瓦员工、客人3日至5日在店内
用餐后，出现恶心、腹痛、上吐下泻等症状，陆续在4日晚间就医；向辣则是员工、客人3
日用餐后出现发烧、腹泻及呕吐症状，于5日就医。
初瓦、向辣缺失一箩筐 恐有“共同病因物质”酿食物中毒
另外，卫生局前往2间店进行稽查，发现初瓦竟有厨余区、油烟机、油炸机、烤台、洗涤
区不洁、地面有菜渣、食材没有标示分装日期、冰箱食材未标示日期、部分食材未提供来
源凭证等缺失；至于向辣则有厨房摆放私人物品、分装食材未标示分装日期、部分食材未
提供来源凭证、厨余区台面不干净等缺失。
不仅如此，初瓦、向辣单单在6日的报就医人数就超过6人，已达停业标准，卫生局已勒令
2家餐厅停业，并需在8日前改善相关缺失，于卫生局审查复查合格后才可恢复营业，否则
将依《食安法》第8、14条开罚6万至2亿元罚锾。
林冠蓁指出，卫生局前往餐厅稽查、采检时，发现2家餐厅已无同一批提供给通报就医民
众餐点的食余，后续采集工作人员手部、处理相关食材的刀具、砧板等环境检体，以便带
回检验、厘清是否为食材因素。林冠蓁认为，出现不适症状的民众用餐区间分布在4月3日
至5日，且2家餐厅都在同1层楼，分析恐有“共同病因物质”，卫生局目前也已采检水的
检体带回检验，应许5天至2周时间才会有结果。
Google评论狂涌1星负评 餐厅“1理由暂停营业”被骂爆
初瓦爆出食物中毒事件后，不少网友纷纷涌入西门分店的Google页面留下1星负评，还有
不少在3、4日用餐的消费者抱怨出现不适症状。不料，初瓦、向辣竟都发出在4月6日至8
日因“大楼供水不足”而暂停营业的公告，再度引起大批网友洗版：“不是因为食安问题
吗？是否要跟金管会检举，连重讯都没有，上市公司可以这么不诚实吗”、“烂死了！食
安问题竟然说是缺水”、“公关灾难…最好的回应是诚实面对，不然就收一收别玩了！”
对此，王品集团也发表5点声明致歉，强调餐厅所在大楼方面表示水质不稳定，因此需暂
停供水，再加上同栋大楼住户在饮水后也出现与其他消费者类似的不适症状，为此让卫生
局与集团食安部门初步怀疑，是大楼公共水管发生问题。对此，王品集团指出，将在恢复
供水后的第一时间执行全店清洁、消毒，“集团将配合政府卫生单位，尽力做到最好！”
“
王品集团声明全文：
1、大楼表示水质不稳定，决定暂停供水。
2、恢复供水之后，我们接获门店反映水质有异，将水管内的水流放超过20分钟，并
在第一时间执行门店全店清洁、消毒程序。
3、由于同栋大楼住户在饮水后，也出现类似症状，卫生局与集团食安部门初步怀疑
，是大楼公共水管发生问题。
4、我们二度进行餐厅环境清消，并要求大楼清洗水塔及公共管线，同时采集大楼水
塔检体送验，希望尽快查明原因。
5、我们也遵循卫生局的建议，尽速完成环境改善措施。
消费者的食安是我们最重要的承诺，集团将配合政府卫生单位，尽力做到最好。
”
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://www.storm.mg/lifestyle/5079492