1.媒体来源:
东森
2.记者署名:
记者赵于婷
3.完整新闻标题:
“初瓦、向辣”增34人呕吐、腹泻！2家店累计56例食物中毒通报
4.完整新闻内文:
王品集团旗下餐厅“初瓦台北西门店”跟“向辣和牛麻辣锅西门店”也爆发食物中毒问题，
根据台北市卫生局统计，陆续分别接获医院通报25人（初瓦新增12人）及31人（向辣新增22
人）陆续发生呕吐、腹泻症状并至医院就医，多数民众就医后即返家休养，两家店总计新增
34例通报，加起来已累计56例通报个案。
台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，日前已到现场进行卫生稽查，初瓦有包含厨余区、抽
油烟机、油炸机、烤台、洗涤区脏污，私人物品摆放在厨房内，分装食材没有标示分装日期
，冰箱内食材没有标示日期，部分食材没有来源凭证，地面有菜渣等缺失。向辣则有私人物
品放在厨房内，分装食品没有标示分装日期，部分食材没有提供来源凭证，厨余区台面脏污
等缺失。
由于通报个案增加，北市卫生局已于4月6日晚间依食品安全卫生管理法第41条立即命2家业
者暂停作业、停止供应餐点，后续业者需提出改善措施且经卫生局审查、复查合格才可复业
。
林冠蓁进一步提到，目前通报个案用餐区间分布在4/3~4/5这三天，由于这两家店在同一层
楼，且中毒个案非集中在同一时段，怀疑可能有“共同病因物质”，目前不排除是水的问题
，已经针对水、工作人员手部、环境等3类进行采检，以厘清问题。
林冠蓁呼吁，为预防食品中毒事件发生，不论外食或自行烹煮，都需特别注意餐饮场所的卫
生状况，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完毕，并确实遵守“清洁”、“迅速”、“
加热或冷藏”、“避免疏忽”四大原则。
另外，民众如发生疑似食品中毒事件，应至医院就医，以利医师判别是否为疑似食品中毒案
件通报卫生单位调查，并协助采样。民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市
民当家热线：1999（外县市民众请拨02-27208889）转7089。
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6.备注:
XX元年