儿童节前夕 营养师提醒父母预防儿童肥胖三大招
自由 2024/04/01 10:54
〔记者廖雪茹／新竹报导〕一名12岁小五生因肥胖问题，由家长陪同就医，经测量，体重84
.7kg，BMI及体脂率分别超标高达33.5及37.7%，经营养师询问，该男童平日很少运动，长时
间使用3C产品，还有晚睡，吃宵夜方便面、洋芋片的习惯，导致体重快速增加。
经与学童家长沟通后，改采均衡选择，主食以蛋白质为主，戒掉宵夜习惯，并且增加喝水量
至3000c.c，每天运动40分钟，9点就寝睡觉，期望达成目标控制BMI及体脂率分别在21.5及2
7%以下。
中国医药大学新竹附设医院营养师钟捷潆观察，台湾学生放学后接续安亲或补习班等，导致
大多数学生晚餐都以外食方便为主，例如小吃摊、便利商店等。而学生们常会因为想选择喜
爱食物或省下零用钱，食物选择单一化，多吃面包、微波食品、卤肉饭等，营养素不均衡，
且外食大多为精制淀粉、高油炸食物，导致热量摄取超标。
加上3C产品兴起，学生增加观看萤幕的时间反而减少动态活动及睡眠时间。因此，建议学生
如果要在便利商店解决三餐，以原型食物为主，例如地瓜，茶叶蛋等，点心可用优格搭配新
鲜水果。
儿童节前夕，钟捷潆提醒家长和儿童预防肥胖掌握三要素：
1.增加营养知识：从小培养孩子认识六大类食物及营养素，告知均衡饮食的重要性，避免出
现挑食及营养素摄取不均衡的状况。
2.家长身教做表率：各地调查发现，若孩童是在健康饮食的家庭中成长，罹患肥胖及慢性病
的比例较少。父母平常都不选择含糖饮料、甜点等，小孩自然也减少自主选择这类食品的机
会。
3.在家用餐及运动：在家自行烹调次数较多，能减少孩子外食，参与备餐的过程，更可引发
健康饮食的动机及在家用餐的乐趣。另家人共同运动，也可提升儿童及青少年参与户外活动
的意愿。
钟捷潆表示，卫生福利部国民营养调查统计，台湾 7-12 岁、13-15 岁及 16-18 岁的族群
过重加上肥胖盛行率分别达 26.7%、30.6%及 28.9%。提醒父母亲平日应注意儿童身高体重
变化，一旦学校发的体检单有异常，就应该做生活型态的改变或就诊咨询医师或营养师。
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