Re: [新闻] 快讯/双北教育局宣布即起营养午餐禁用

楼主: rpg (rpg)   2024-03-08 10:04:30
※ 引述《turndown4wat (wat)》之铭言:
: 东森新闻云
: 快讯/双北教育局宣布即起营养午餐禁用“胡椒粉”
: https://cdn2.ettoday.net/images/7163/d7163464.jpg
: 记者杨惠琪/台北报导
: 苏丹红辣椒粉食安风暴持续扩大,台北市教育局晚间宣布,北市卫生局查获苏丹红原料制
: 成白胡椒粉,自即日起至3月31日,学校午餐除暂缓使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)等调
: 味品,亦暂缓使用胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒盐粉),后续视卫生单位稽查情形再行
: 评估是否恢复使用。
因为各学校营养午餐都禁用辣椒粉及咖哩粉等调味料
营养午餐承办人员说除了改菜单
咖哩豆腐换成葱烧豆腐,咖哩猪肉换成南瓜烧猪
料理用的调味料则尽量采用新鲜的葱、姜、蒜、九层塔及其他调味料替代。
还是有须要加辣调味的菜色.都以新鲜辣椒取代辣椒粉

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