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大纪元
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大纪元记者陈俊村报导
3.完整新闻标题:
研究：把水煮沸再喝 可去除90%塑胶微粒
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有研究发现，把水煮沸再喝，可去除90%对人体有害的塑胶微粒。（Shutterstock）
【大纪元2024年03月05日讯】（大纪元记者陈俊村报导）近年来，无所不在的塑胶微粒（
microplastics，又称微塑料）引起人们的关注。人们担心塑胶微粒会经由水循环进入食
物链，最终经由食用、饮用或吸入等方式进入体内，进而危害健康。对此，一项新研究提
供了因应之道。该研究显示，只要把水煮沸再喝，就能去除90%有害的塑胶微粒。
依据美国国家海洋与大气层管理局（National Oceanic and Atmospheric
Administration）的定义，塑胶微粒为尺寸小于5毫米的塑胶物质。这些从工业废料和消
费品所分解的残余物质是无法避免的。人们可以在海洋、大气、瓶装水、甚至人类排泄物
中找到它们。
世界卫生组织（World Health Organization）指出，有关塑胶微粒是否影响人体健康的
研究还不多，也尚未有足够的证据能得出结论。有些塑胶微粒被认为是无害的，但像聚苯
乙烯这样的物质就会杀死人体细胞并导致发炎现象。
在这项新的研究中，研究人员调查了多种居家实用方法来去除饮用水中的塑胶微粒。他们
特别关心的一个问题是，把水煮沸能否消除塑胶微粒的污染。
研究人员在报告中说：“在部分亚洲国家，喝煮过的水是一项古老的传统，这应该对健康
有益，因为把水煮沸能去除一些化学成分和大多数生物物质。然而，把水煮沸能否去除自
来水中的塑胶微粒，尚不得而知。”
为了进行调查，研究人员创建了多种自来水样本，它们含有很多常见的矿物质和3种常见
的塑胶微粒——聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯。研究人员也调整样本中含有的碳酸钙浓度，
使这些自来水样本的“硬度”也不同。
美国大多数家庭都使用硬水。所谓硬水是指含有高浓度矿物质的水，主要含有溶解的钙、
镁和铁。
研究人员经由调查发现，塑胶微粒会漂浮在自来水中，但只要把自来水煮沸5分钟再冷却
，就能除去大多数塑胶微粒。
在“硬度”比较大的自来水中，大约90%的塑胶微粒可以去除，因为水中的碳酸钙在高温
之下会变固体，进而将塑胶微粒包在里面。
研究人员说，用煮沸的方式搭配咖啡滤纸来移除固化的碳酸钙，可以很容易地消除水中可
能有害健康的塑胶微粒。
上述研究成果于2月28日发表在《环境科学与技术快报》（Environmental Science and
Technology Letters）上。
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