食安把关不力？卫福部长反击：禁辣椒粉须考量国人饮食习惯
中广
https://www.rti.org.tw/news/view/id/2198120
时间：2024-03-07 12:46新闻引据：采访撰稿编辑：陈念宜
“苏丹红”辣椒粉食安问题持续扩大，外界批评中央把关不力，对此，卫福部长薛瑞元今天(7日)出席立法院卫环委员会前接受媒体联访时表示，“苏丹红”食安问题跟其他食安事件的性质略有不同，由于国人吃辣的习惯相当普遍，不太可能在一开始查到一批辣椒粉含有苏丹红的时候，就全面禁止进口辣椒粉，这样会造成民生冲击。
卫福部部长薛瑞元今天(7日)列席立法院社会福利及卫生环境委员会进行专题报告前，他受访时表示，查验“苏丹红”的过程或许看起来时间拖得比较长，那是因为国人吃辣习惯普遍，政府不能一查到一批有问题的辣椒粉，就不由分说、仓促地把其他合格的辣椒粉一并禁止进口。他说：‘(原音)因为国内的(辣椒粉)产量是不足以来供应我们整个市场需要的，所以变成必须要比较细致地去处理，包括在边境，在边境查到不合格的(辣椒粉)当然是就是退运销毁，但是，如果抽查...在当时还没有百分之百(查验)以前，抽查合格的你还是要让它进来，要不然它(辣椒粉)国内的市场马
上就短缺，民众的不方便就会出来。 ’
薛瑞元也说，目前政府正在循线往下、往第二层厂商去查，由于一小撮辣椒粉就能加工制造出很多食品，所以，查扣量或者封存量会看起来越来越多。
至于许多地方政府下令，预防性禁止校园营养午餐厂商使用辣椒粉、咖哩粉等调味料，薛瑞元对此表示，小朋友吃辣习惯虽然并不普遍，卫福部尊重地方政府的处理方式。