1.媒体来源:
中国时报
2.记者署名:
曹婷婷
3.完整新闻标题:
苏丹红辣椒粉早侵台？ 餐饮业者：3年前就觉颜色怪 这2色才正常
4.完整新闻内文:
含致癌物“苏丹红”辣椒粉食安风暴持续扩大，有店家干脆在门口张贴“本店产品绝无加
苏丹红”公告，让消费者安心；台南一名不愿具名餐饮业者透露，3年前就注意到食品材
料行贩售辣椒粉等辣椒产品颜色“怪怪的”，他说，辣椒晒干打成粉为暗红色，不可能亮
红，“这跟毒蛇一样，愈鲜艳愈有毒”。
嗜吃辣的国人不少，苏丹红引爆的食安议题，让很多爱吃辣一族近来选择避开辣的饮食，
不少餐饮业者都感觉上门客人变少了，“这几天生意多少受到影响”，希望风头赶快过去
。
一名餐饮业者表示，辣椒粉、辣椒油外表看起来虽红，但抹在手上应为橘红色，这才是正
常的原色，但打从3年前，他就注意到食品材料行贩售的辣椒粉“怎会这么红？怪怪的！
”他因此舍弃使用这些市售辣椒原料，宁可买辣椒回来制作辣油等调味品，但也常被客人
嫌弃“老板，你的辣椒颜色怎会那么暗？不像别人家很亮红！”
他说，亮红的东西不可能也不该出现在食品，顶多是暗红、橘红，但很多业者认为亮红色
泽卖相较好，他认为，如果厂商、店家都禁用，这些掺有色素的原料自然就没有销路，问
题是多数业者看别人用的效果不错，也就一窝蜂跟着用，“很多业者现在大概都挫咧等！
”
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240306003081-260405
6.备注:
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Re: [新闻] 苏丹红案情不单纯？黄国昌质疑未开罚高雄
#1bvfygvG (Gossiping)
Re: [新闻] 苏丹红“去年5月就验出”？　薛瑞元：