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影响扩大！致癌“苏丹红”辣椒粉增至3批、下游至少10业者
记者洪巧蓝／台北报导
苏丹红辣椒粉问题持续扩大！食品药物管理署副署长林金富今（24）日公布最新稽查结果，
新北市保欣企业输入中国大陆辣椒粉，检出苏丹色素三号的辣椒粉已经从1批增至3批，影响
下游也增加到至少10家业者，目前累计下架辣椒粉及其产品 3528.3 公斤。林金富坦言，后
市场稽查持续，问题产品可能会越来越多，原预计1个月内查完，依照目前速度可能会更加
提前。
整起案件是源自于云林县卫生局抽验“济生股份有限公司斗六厂”制售之“家用四合一调味
料组合-细粉红辣椒（效期:114.12.12）”产品，于1月30日检出含有苏丹色素三号18 ppb
（标准：不得检出），回追原料来源，是新北市“保欣企业有限公司”输入中国大陆河南省
“三禾药业有限公司”辣椒粉，食药署随即宣布中国输入台湾辣椒粉不合格的21家厂商暂停
受理输入查验3个月，同时展开后市场加强稽查。
保欣公司第一批问题原料是新北市卫生局抽验有效日期至115.10.4的红辣椒B粉，清查其下
游包含济生公司在内共6家业者。林金富今日受访表示，保欣的辣椒粉再新增2款也验出苏丹
红，为桃园市政府卫生局抽验，有效日期至115.10.29 及 116.01.07，其下游包含济生在内
分别各有3家，累计下游业者已经至少10家，但其中有2家未公布全称，业者表示自己使用的
非同批，正在检验了解中。
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食药署21日已经宣布针对近期有使用中国辣椒粉业者，将与地方卫生局合作通通都扫一遍，
一个月内清查完毕。而受影响产品除了老字号零食虾味先，近期更有猪肉干也用到问题辣椒
粉，林金富坦言，稽查持续问题产品可能越来越多，原本预计1个月内查完，将会加速处理
。
食药署统计，各地方政府卫生局持续督导查核下游业者下架相关制品，截至113年2月23日，
共计下架辣椒粉及其产品 3528.3 公斤。
https://www.ettoday.net/news/20240224/2688386.htm