ETTODAY
高雄便当名店“卖豆乳猪独家配方”　买家耍赖不付钱...还开店尬场
记者陈宏瑞／高雄报导
高雄一名张姓男子自行开发出独门的豆乳猪后，开设了便当店“灶堂豝饭”后生意兴隆，
成为排队名店，后来张男想把整家店和豆乳猪配方转让，杨姓女子表达高度兴趣，双方约
定转让费100万元，后来杨女拿到配方后，不仅耍赖不支付钱，竟还在张男原来的店附近
，开了一家相似的店来拼场，让张男气得提告，法院审理后，判杨女应赔偿51万余元。
判决指出，张男自行研发全台独有豆乳猪配方后，并在高雄市三民区开设了“灶堂豝饭美
味便当”店，每日生意旺盛成为排队名店，前年张男想把店转让顶让出去，杨女表达高度
兴趣，同意以100万元接下店铺的装潢、招牌、机器、设备、营运方式及技术配方。
为了将豆乳猪配方与技术交付，张男和杨女成立了一个LINE群组，张男也把配方的独门配
方内容物，包含原料、数量、单位与重量的PDF档全部上传，还让杨女及其团队进驻便当
店，学习如何制作豆乳猪和便当的流程。
不料，杨女把配方和技术拿到手后，不但拒绝支付100万元的让渡金，突然在前年年6 月
10日在群组内，通知张男要终止契约，而且在一个月后，杨女就在张男的便当店附近开了
“灶蹄豵堂”便当店，不但名称相近，贩售的商品也是和张男原本的店十分相近，只是把
“豆乳猪饭”改成“腐乳猪饭”。
张男得知后十分气愤，认为杨女不但不付钱，还故意打对台，因此提告求偿要求杨女赔偿
52万余元。
法院审理时，杨女辩称张男根本没有给秘方，而她虽然有拿到PDF档，但她从未打开过档
案，也没从接受过张男指导，强调即使自己开了一间新的便当店，卖的东西和张男店里也
差不多，但不代表两者配方、技术相同，拒绝赔钱。
法官检视PDF档案里的资料，内容记载每份各自记载“蜜汁鸡腿”、“鸡排”、“排骨”
、“鸡腿粉”、“豆乳猪”、“照烧酱”的材料名称与重量，因此认定档案内容就是配方
，而根据双方签约内容，杨女拿到配方就算没有学会，也应该付50万元的前金，所以张男
求偿有理，加上张男指导的工资、店租等费用，判杨女应赔偿51万余元，全案可上诉。
https://www.ettoday.net/news/20240222/2687336.htm
没收到钱就把东西全给了，这.....也太相信人心了吧