哪有瘦肉精？台糖猪场饲料都没有 养猪协会：台中市府应道歉
自由时报
2024/02/04 10:40
〔记者杨媛婷／台北报导〕台糖梅花猪肉片产品被台中市检出含瘦肉精（西布特罗，乙型
受体素一种）0.002ppm，农业部前天连夜抽验该养猪场猪只的血液、毛发、饲料，昨结果
出炉，检验都为阴性；中华民国养猪协会理事长潘连周表示，若肉片复验也是阴性，台中
市政府应对造成社会恐慌道歉。
台中市食安处1月15日至国防部福利事业管理处台中福利站抽验猪肉产品，台中市卫生局2
日公布台糖这件产品检出西布特罗（Cimbuterol）0.002ppm后，农业部立即赴来源猪场进
行用药稽查及采集猪血清、毛发及饲料等检体，并送至畜产会屏东实验室检验，3日晚间
检验结果出炉，所有样品均“未检出”，现场也比对药品进出货资料并清查现场饲料、药
品、添加剂等，都未发现有不法药品，另同批肉品样品食药署也正在取样检测中，待结果
出炉将立即对外公布。
怎么验到的？潘连周：对猪农伤害已造成
“到底当初是怎么验到这个根本不存在的东西？台中要说清楚！”潘连周表示，台糖猪场
检验都是阴性，终还国产猪清白，台湾猪农为保持国产温体冷藏猪肉竞争力，非常遵守用
药规定，也坚决不使用瘦肉精，以和进口猪肉有市场区别，而且台湾没有生产西布特罗，
只有实验室才有该药品作为检验的标准品，台中市卫生单位应公布检验方法，潘连周表示
，维护食安当然重要，但台中市当初公布的数值，就是检验仪器的极限值，若是仪器的误
差值所造成，就迳行言之凿凿指“有瘦肉精”，现又是春节传统猪肉买卖旺季，对猪农伤
害已造成，“这是要怪谁”！
潘连周进一步指出，台中指台糖猪肉有瘦肉精是乌龙，这次是发生在国营事业台糖，财务
体质还撑得住，“如果是中小型养猪场，受这样打击，谁还敢买？养猪场会直接倒”。他
说，若复验该批肉品也是阴性，台中市府应出面道歉，未来公布相关数据也应更谨慎。
姜至刚：数据接近仪器极限 有伪阳性可能
台大医学院毒理学研究所教授姜至刚表示，台中市卫生单位检验到的0.002ppm的数据确实
接近仪器极限值，存在伪阳性可能，若来源养猪场没有验到，就代表不存在使用瘦肉精的
情况，至于台中市府初验即公布结果，姜至刚认为不需过于苛责，但若后续检验都是阴性
，台中市府也应尽速澄清。
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