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1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
陈苡崴 吕慧瑜 叶冠妤
3.完整新闻标题:
猪农：没人会自寻死路用瘦肉精
4.完整新闻内文:
台糖梅花肉片被验出含有不得检出的瘦肉精，引发业界讨论，多位猪农透露，尽管瘦肉精
会让猪看起来较“健美”，但实际口感不好吃。南部猪农表示，过去坊间偷用瘦肉精是在
一九九七年爆发口蹄疫前，台湾早已禁用，一般猪农也不敢用，深怕被罚还赔了商誉。
养猪大户康富户表示，瘦肉精虽让猪看起来健美，卖的价钱比较高，但实际口感不好吃，
比较涩、硬，但猪肉要有油花才好吃，台湾猪农已十几年没使用瘦肉精，不会有猪农自寻
死路，若有猪农乱来会引起猪农界公愤。
南部猪农表示，过去坊间偷使用瘦肉精是在中猪达五十公斤以上就添加，让猪只肥肉转换
成瘦肉，使其肌里、体格变得健美，肥油少一点卖相较好，但不认为现在有猪农故意使用
瘦肉精。
云林是养猪大县，有一千两百多名猪农，超过一百五十万头猪，云林县养猪协会副理事长
蔡德福表示，他饲养两千多头猪只，防检局每月无预警到猪场抽验药物残留，也对将出售
的猪只随机抽检血液、猪毛，检验抗生素及药物残留等，最重要是检验有无瘦肉精。
中华民国猪协理事长潘连周表示，台糖是国营事业，不可能自打嘴巴添加药剂，信功也是
品质保证的屠宰商，防检署每年会检疫猪只毛发，一检就查出来，不可能有猪农以身试法
。
潘连周说，由于肉品检出西布特罗○点○○二ppm较低量，在检验机器误差值范围内，极
可能最后是乌龙一场。但仍应该溯源追查，不排除饲料端用到美国或加拿大的肉骨粉，就
可能含有瘦肉精。
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6.备注: