https://www.cna.com.tw/news/ahel/202402030125.aspx
中央社
记者张已亷
2024/2/3 17:02
台糖推测委外屠宰污染致检出瘦肉精 代工厂信功：是饲养造成
（中央社记者张已亷屏东县3日电）台糖安心豚梅花肉片检出瘦肉精超标，台糖推测是委
外屠宰商屠宰时造成交叉污染，受台糖委托的信功公司2日声明指，药剂残留于活体是养
猪场饲养过程造成，非屠宰或分切导致。
信功实业股份有限公司2日发布声明表示，关于信功实业股份有限公司代工屠宰、分切台
糖畜殖事业部所饲养猪只，检出动物用药检验结果不符合一事，此药物应该来自饲养猪只
时的配方，其药剂残留于活体中，不可能在屠宰及分切作业工艺流程中所能植入。
信功表示，希望透过这份声明稿，向消费者提供清晰的资讯，以消除可能的误解。公司一
直以来都以提供安全、安心的食品为使命，生产过程中已采取一切必要的措施把关。
信功指出，此次事件主因虽非信功造成，是养猪场饲养过程所造成，但信功仍对消费大众
深感抱歉与遗憾。未来仍将兢兢业业，不懈地为消费者把关品质。
屏东县卫生局今天发布讯息表示，2、3日皆派员前往位于长治乡的信功公司查核，经查其
屠宰次序为先行屠宰台糖肉猪，再依序屠宰自家公司肉猪，于屠宰及分切作业产线更换时
，皆会清洁消毒，厂区内的环境卫生符合食品良好卫生规范准则。
另外，现场随机抽样1件信功公司生产的猪肉（有效日期为2026年1月31日）送验，并启动
市售端查核，至屏东县全联福利中心、家乐福、国防部屏东福利站等共计20家，现场尚无
发现陈列有台糖梅花猪肉片的产品。（编辑：郭谕儒）1130203
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近10年来首起国产梅花肉片检出瘦肉精案受关注，台糖推测是委外屠宰商信功实业股份有
限公司屠宰时造成交叉污染，屏东县卫生局2日及3日也派员前往位于长治乡的信功公司查
核，厂区环境卫生符合食品良好卫生规范准则规定。（屏东县卫生局提供）中央社记者张
已亷传真 113年2月3日
6.备注:
"屏东县卫生局今天发布讯息表示，2、3日皆派员前往位于长治乡的信功公司查核，经查其
屠宰次序为先行屠宰台糖肉猪，再依序屠宰自家公司肉猪，于屠宰及分切作业产线更换时
，皆会清洁消毒，厂区内的环境卫生符合食品良好卫生规范准则。"
看新闻肉品的屠宰次序为先行屠宰台糖肉猪，再依序屠宰自家公司肉猪，怎么看都没机会
污染前面的台糖猪，信功差点又背了一个锅 XD