※ 引述《ben108472 (ben108472)》之铭言：
: 八卦版几乎整天都在批斗哪家小吃很贵，然后开始精打细算说食材成本才多少，卖这么
贵
: 简直是暴利。
: 但实际上除了食材，现在的店租，人力成本也不妨多让的高，如果请5个人，那一个月
至
: 少就是多15万的成本，如果是30坪，租金搞不好都是十几万起跳，这还不包含水电瓦斯
，
: 食材报废成本，器材装潢之类的。
: 其实很多人以为小吃多好赚，但根本大多数都是开几个月就倒闭的，这么好赚怎么很多
人
: 不自己赚呢？
卖吃的要看是什么类型
最好赚的就是汤汤水水的食物如饮料、冰
反正绝大部份会加一些人工添加物来降低成本
其它食材就不一样了~满多很吃功夫
一堆餐饮店会做不起来最主要原因如下
不好吃、店面租金过高
困难的点在于创业初期能否营造客源是关键
做不出基本客源基本上就洗洗睡
毕竟资金要充足、备料都需要花不少钱
大概是这样！！