※ 引述《emperor (派萝派萝得第一)》之铭言：
: 咖哩饭 咖哩加饭
: 肉燥饭 肉燥加饭
: 鸡肉饭 鸡肉加饭
: 同理醋饭 醋加饭
: 可是上下限却很大
: 到底难在哪呢
: 有没有卦?
醋饭就以前没冰箱才在用醋饭啊
要说口感上的进步大概就醋会跟淀粉结合
吃起来比较Q比较没有涩涩淀粉感
可是现在的醋很多都不够酸
如果饭的水分高一点
根本没办法达到原本醋要形成的效果
而且台湾的米本来就吃起来比较黏
反而用进口米比较不黏吧
我是比较喜欢吃有黏性的饭啦
嘻嘻
嘻嘻