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1.媒体来源:
TVBS
2.记者署名:
何可妍
3.完整新闻标题:
最肥配料不是珍珠!营养师曝热量“隐形杀手” 1份惊破200大卡
4.完整新闻内文:
最肥配料不是珍珠!营养师曝热量“隐形杀手” 1份惊破200大卡
编辑 何可妍 报导
发布时间:2024/01/15 23:23
最后更新时间:2024/01/15 23:23
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/11/16/20231116160003-1247080a.jpg
台湾堪称手摇饮天堂。(示意图/shutterstock达志影像)
台湾堪称手摇饮天堂,饮料店如雨后春笋般愈开愈多,更有许多新兴品牌出现,逛街、嘴
馋、下午茶都会让人想来一杯饮料,而有的人喝饮料又是“咀嚼系”,经常会加寒天、布
丁等配料,人人都知晓珍珠热量高,但营养师却点名“1物”竟比它更高。
喝手摇无料不欢的人不在少数,好喝的饮料加上料的嚼劲与口感,让人欲罢不能,营养师
高敏敏在列出12种常见配料热量,指出“奶盖”除了糖还含有大量的油,其制作方式需要
用奶油加糖或盐,甚至加炼乳打发,且乳脂肪含量要高才不易油水分离,加糖就像奶盖的
稳定剂,能让打发的形状更稳定,一份热量约203卡,比“珍珠波霸”高出47大卡。
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饮料配料热量排行榜。(图/翻摄自高敏敏 营养师脸书)
饮料配料加1份热量排行榜:
1.奶盖 203 Kcal
2.珍珠波霸 156 Kcal
3.粉条 131 Kcal
4.芋圆 128 Kcal
5.OREO脆片 116 Kcal
6.布丁 110 Kcal
7.椰果 76 Kcal
8.蒟蒻 71 Kcal
9.仙草冻 57 Kcal
10.爱玉 45 Kcal
11.寒天 42 Kcal
12.芦荟 31 Kcal
高敏敏提醒,布丁加一颗等于加了110大卡,澎湃一点加到两颗布丁的,就是220大卡,基
本上每一样料都会蜜过糖才会有香甜的味道,因此就算点了无糖饮料,里面也潜藏了精制
糖(大约2-4颗方糖量)。
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6.备注:
先来一杯压压筋 ( ̄□ ̄|||)a