台湾人倾向于认为自己的饮食比中国人清淡，但就我观察台湾人在日常饮食中盐分摄取量可
能是超过他们的。
我认可台湾人炒菜时盐分用量较少，但是这部分输赢也就一小勺 2-3g /每盘 的差别，有在
煮的都知道。
但因为台湾人爱喝清水煮汤（非广东煲汤），而清水汤需要加入很多的盐来调味。一小锅汤
的大概就一大勺15g，这种汤喝个一两碗，盐分摄入量可能超过整桌菜摄入的总和。再加上
台湾人节俭或家庭教育，有把汤喝完的习惯（中国大部分地方没有把台面吃干净的习惯（除
了煲汤）也没什么人在喝完的），喝汤这件事使得整体台人饮食盐分摄入量很大。爱喝汤的
广仔，由于煲汤成本高又贵，喝的量大不到哪；相对来说台湾常见自助餐喝到饱的味增汤、
萝卜汤、紫菜蛋花汤、清汤火锅 喝入的盐分摄取量都很大。
因此，即使认为饮食清淡，台湾人的盐分摄取量也可能超过中国人。
※ 引述 《s820912gmail》 之铭言：
: 如题
: 最近齁看到台湾市面上
: 越来越多中国小吃
: 像是先前的水煮鱼 小龙虾
: 串串 肉夹馍 螺狮粉
: 到最近流行的酸菜鱼 魔芋爽
: 明明一堆都是重调味 重口味
: 还一堆人吃
: 我是都没吃过啦
: 有没有卦