[问卦] 客家咸汤圆(不论大圆小圆)是功夫菜吧?

楼主: ltytw (ltytw)   2023-12-23 10:16:27
如题阿
客家咸汤圆
比起南部甜汤圆
不只有更高的热量 更好的暖身子效果 也有更多的营养
(来自:茼蒿 香菜 香菇 猪肉)
甜汤圆就只是甜份而已= =
论起煮汤圆的功夫
南部甜汤圆不就只是汤圆丢下去 砂糖加下去 煮到滚就可以了?= =
而客家咸汤圆就不一样了
事前要准备茼蒿 香菜 香菇 猪肉
而香菇 猪肉 要先煸过 才会有香气
然后再依序将配料跟汤圆组合在一起
整个过程超功夫 超麻烦0.0
有没有客家咸汤圆 是功夫菜 的八卦?
嘶嘶

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