猪的后腿肉
就只是很便宜而已
去全联大概没有比猪后腿肉cp值高的肉了
特点就是很瘦没什么肥油
跟五花相比价差快一倍
但菜市场有些肉摊都卖均一价
还可能买到很老的纤维有够粗==
如果料理不当很可能又干又柴跟鸡胸一样
但如果火候掌控的好
把他当牛排煎或烤也是很好吃ㄉ
最简单的方法 切成厚度1cm
退冰 擦干水分 香料调味 送进烤箱220度上火 烤10分钟
怕硬怕柴可以先用刀背敲过 怕不熟可以烤久一点
就是一道简单美味的主菜
而且200多克可能只要8、90元
没有油脂没有负担
看商家现在这样强调
如果真的开发出必杀吃法的话
猪后腿有可能循鸡排模式 鸡胸涨到你妈都不认得
所以请抵制商家 这样我才有便宜后腿可以买 谢谢