1.媒体来源:ETtoday
2.记者署名:袁茵
3.完整新闻标题:右手拿筷、左手赶苍蝇　柯文哲：日人来台敢在哪个夜市吃饭？
4.完整新闻内文:
记者袁茵／台北报导
民众党总统参选人柯文哲29日与企业对谈，被问到如何提升服务业竞争力时，反问现场企
业人士，日本观光客到台湾玩，愿在哪几个夜市坐下去吃饭？自己到某些地方去吃午餐时
，“右手拿筷子、左手一直赶苍蝇，这个会有观光品质吗？”并认为“continuous
improvement（持续改进）是很重要的政治思维”。
民众党总统参选人柯文哲29日下午出席2023台湾经济发展论坛与国家未来领导人对谈，有
企业询问，台湾服务业以内需市场为主，相较于科技业，服务业很少出现国际品牌，竞争
力明显不足，但服务业就业人口在台湾高达60％，政府补助却忽略服务业，请问要如何提
升服务业竞争力？
柯文哲提及，这是个好问题，理论上缺工怎么会跟低薪并存？这实在是很奇怪，“缺工不
是就要高薪吗？但现在台湾是缺工、低薪并行，代表学非所用，我们教育出来的学生不适
合社会上需要。”
柯文哲指出，丰田汽车的“TQM”（全面品质管理，Totally Quality Management）概念
，从公司董事长到扫地欧巴桑，每天都要问自己一个题目“如果重来一遍怎么做比较好？
”这叫小小的进步，累积起来变成国家最大进步，所以服务业一定走高品质。
柯文哲说，以旅游业来说，“像是我们台北市...我问你一个题目，日本观光客到台湾来，有哪几个夜市他坐得下去？有没有想过这个问题
？日本观光团来台湾，哪几个夜市（愿意）坐得下去吃饭？”
柯文哲称，自己选总统时到处看，到某个地方吃午餐的时候，“右手拿筷子，左手一直赶
苍蝇，你说这个会有观光品质吗？然后麻糬上来，可是有一只很大的苍蝇停在上面，我就
想说‘这到底是吃，还是不吃？’”国家之力量在国民全体。
柯文哲也以自己担任市长时的经验为例，呼吁在场企业人士有机会的话，可以去中山站至
双连站的中山商圈走一走，那就是他的城市设计概念，“每个地方都进步一点、进步一点
，累积起来那地方就变很特殊。”该区域以前叫打铁街，黑黑臭臭的，但后来花好几年时
间弄漂亮，就是因为每段时间看看哪里可以改善，持续进步变成这样。
柯文哲认为，台湾比摩天大楼拼不过中国大陆，“你去上海看摩天大楼，哪里是他的对手
？我一直很希望有天台北市走京都路线，而我试验过了，就是中山站到双连站。”自己也
认为台北大稻埕比其他城市的老街漂亮，因为每隔一段时间就会看看哪里要改善，并由商
圈自己提计画，若要花钱则帮忙弄，“continuous improvement（持续进步）是一个很重
要的政治思维，没有人可以救你，天助自助者。”
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