真正台湾本地好吃的牛肉
是黄牛肉
现在几乎没有
大都是用乳肉牛
肉质油花普普
台湾的牛肉无法当牛排使用
这是饲养技术问题
还有食材成本
简单讲
台湾的肉牛很廉价
做出来的牛肉汤
就真的普普
跟日本A5和牛相比
等级差很多
有人就是玻璃心
不肯承认
还要凹