1.媒体来源:TVBS
2.记者署名:吴淑萍
3.完整新闻标题:
“河豚分享餐”清境厨师身亡　共餐8人中毒
4.完整新闻内文:
南投仁爱清清境地区，一名小吃店厨师，昨天晚上打烊之后，料理朋友送的河
豚，还邀集了好友邻居，总共九个人一起吃，结果都中毒了，厨师上午被发现
倒在屋内，另外8人有手脚麻痺的中毒症状送医。
这是河豚生鱼片，切好了薄片还没下肚，这一锅则是河豚火锅，河豚肉被称为
比和牛还好吃，但是没有处理好会出人命。南投清境一家小吃店厨师自己料理
河豚，还热心请邻居好友分享，结果都中毒了，卫生局采集样本调查。
邻居：“救护车来嘛我想说是什么事，问隔壁阿妹阿妹就说，他们吃河豚全部
中毒。”
邻居：“人家送他东西煮一煮，找好朋友大家一起吃。”
厨师是44岁的洪姓男子，25日朋友送了一箱河豚给他，晚间小吃店打烊后，拿
出来料理，招待8名好友邻居一起吃。26日早上，厨师被发现倒在店里，警方先
赶来人已经明显死亡，消防队赶到得知是吃河豚中毒，赶紧问还有谁吃了河豚。
中心碑消防分队队员力顺志：“我出去外面问说谁有吃的人都出来，那时候只
有2个人而已，有呕吐手脚发麻的现象。”
119先将2名伤者送往医院，还有卫生所救护车支援，以及自行就医，总共2女6
男8人送医。当时9人一起吃河豚，造成1死8伤。
埔里荣民医院内科医生林青沅：“误食河豚中毒的话那是没有解毒剂的，我们
要密切追踪，有没有发生严重的并发症，现在这几位民众并没有出现严重并发
症。”
根据卫福部资料，河豚毒素属于神经毒素，强度与“痲痺性贝毒”相当，约为
氰化钠的1千倍以上，而且具耐热性，加热并无法将毒素破坏。享用美味河豚，
得先去除牠的毒素。
南投县卫生局副局长陈淑怡：“日本大概有河豚料理执照，在台湾没有这样的
相关规定。”
洪姓厨师可能认为有处理河豚毒素的能力，还热情邀约分享，没想到这一餐，
让好友中毒自己丧命。
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