1.媒体来源:
联合新闻网
2.记者署名:
记者-彭宣雅
3.完整新闻标题:
饲料米不捣碎 业界忧混入食用米
4.完整新闻内文:
2023-11-20 00:54
联合报 记者彭宣雅／台北报导
https://i.imgur.com/sVQ3RiE.jpg
农粮署过去标售过期库存米作为饲料都会捣碎，今年起允许“不捣碎”，米粮业者忧心饲
料
我国公粮稻谷库存三年后若未售出，可转成饲料米标售。过去，农业部农粮署标售转作饲
料的过期库存米，会要求业者将米捣碎，以避免流入市面，但农粮署今年起在买卖合约中
允许厂商购买饲料米时可以“不捣碎”。业界担心饲料米流入一般食用市场，造成米粮市
场风险。
饲料大厂卜蜂今年六月跟农粮署标购一百多吨过期米做饲料，但因卜蜂台中厂地狭路小，
一天内卸料不及，因此将公粮米存放厂外暂存，遭农粮署重罚一点零九亿元，卜蜂提出诉
愿，外界才知悉原来业者标购过期米转成饲料米已不强制要求捣碎，引起米粮界譁然。
不具名的米粮业者表示，饲料工厂设有捣碎设备，正常的米厂通常会严格分开饲料米与一
般米，不会让饲料米进入厂内；捣碎的饲料米会有专人验收捣碎程度，不得再以食用米贩
售，但过去即使规定要捣碎都曾发生遭侵占、转售等争议与犯罪行为，若现在可不用捣碎
，“灰色地带就更多了”。
该业者指出，卅公斤装的业务用大包装米的价格约一千两百元，大多卖给团膳便当店、小
吃餐饮市场，若加入来源较不明的原料，售价可能约一千元，饲料米若不捣碎，恐让过去
长年推动的良质米规范瞬间崩盘，仍是消费者受害。
中华民国稻米协进会理事长黄丽琴说，饲料米不碾碎，对有品牌、珍惜商誉的市售小包装
米威胁不大，较易流入大包装业务用米。她说，公粮转成饲料米前已放三年，虽黄化严重
，但没捣碎的米跟一般米外观差不多，吃起来比较硬也没有香气和口感，但对不需要用到
等级较高的部分团膳、白饭吃到饱的业者而言，仍有市场。
中兴大学农艺学系兼任教授陈宗礼说，过去打碎饲料米可以过筛，颗粒大的做米血，也可
以加工，或可做调制米，混和不同米去增加口感，一般人根本吃不出来新旧米差别，若完
全不捣碎，易被移作他用。
有业者即说，饲料米保存良好，民众吃到后的食安问题虽较小，但饲料米每公斤标售八到
十元，一般白米最糟等级也要廿多元，低价饲料米混入一般米，消费者根本不知道来源也
不知道品质。
农粮署表示，农业部“办理稻米拨作饲料作业要点”中虽要求公粮米应以捣碎米型态标售
，但因饲料业者多次希望标售整粒米以方便做成适用不同品种的家畜禽所需的不同规格饲
料，因此才在买卖合约中加入一至五倍的惩罚性赔偿等严格条件，放宽让原料厂购买时不
捣碎，并严格把关。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://is.gd/c9HVd3
6.备注: