※ 引述《localmom5566 (螺口蟒)》之铭言：
: 台湾一堆以山东面食、山东饺子、山东馒头冠名的餐厅
: 多到华春莹还表示台湾人心心念念祖国的味道
: 但馒头 明明起源于诸葛亮南渡讨伐孟获 应该是起源于蜀国 结果一般的馒头 也被大量
冠
: 名山东馒头
: 饺子据说起源于中东 后成为中国北方家常菜 不限于山东 但也是被冠名山东水饺
: 葱油饼起源于湖北 后也是广泛成为中国北方家常菜 但也常在山东面食店看到
: 最后是牛肉面 是台湾四川外省老兵因为怀念家乡味道发明的 却也会在山东面食馆看到
: 去查了真正的山东菜 号称是中国八大料理之一
: 不但没有上述那些料理 代表菜色反而是拔丝地瓜、糖醋鲤鱼、葱爆牛肉这些
: 有没有台湾把一堆面食料理都冠名山东的八卦?
1949年来台者，以山东人比例为高，许多山东老兵也不是自愿来台，而是被国民党强征捉
兵而来。一堆20几岁就脱离原生家庭的贫穷地区单身男子，会做出什么精致料理？
山东老兵退伍后没有一技之长，就把美援面粉拿来做面食开店。其他不是山东人开店，也
跟着叫山东。
大概是这样。