1.媒体来源:
中央社
2.记者署名:
陈婕翎 编辑：管中维
3.完整新闻标题:
台南现剥白虾仁、乌骨鸡用药违规 紧急回收销毁
4.完整新闻内文:
食药署今天公布“112年7至8月份卫生单位检测禽畜水产品药物残留结果”，2件检出动物
用药残留与规定不符，分别是台南现剥白虾仁、乌骨鸡，已回收销毁，要求业者不得贩售
。
卫生福利部食品药物管理署联合各地方政府卫生局，针对食用禽畜水产品于进口商、批发
市场、盘商、传统市场、餐厅及各大卖场与超市等场所，抽样检验动物用药及农药残留是
否符合标准。
食药署副署长林金富告诉中央社记者，112年7至8月禽畜水产品动物用药残留总计抽验787
件，其中2件检出动物用药残留与规定不符，总合格率99.7%；禽畜产品农药残留总计检验
223件，均与规定相符。
林金富表示，不合格产品为台南市乌金水产行“台湾现剥白虾仁”，有不得检出的林可霉
素（Lincomycin），台南市政府已裁处新台币6万元；林可霉素对革兰阳性菌、革兰阴性
球菌、霉浆体及猪赤痢螺旋体有抗菌作用，过量使用可能导致肠胃不适等，严重将影响肾
功能。
另外1件不合格产品是同样来自台南市的乌骨鸡，林金富说明，三甲氧芐嘧啶（
Trimethoprim）容许残留0.05 ppm，这次被验出0.20ppm，地方政府已处3万元。三甲氧芐
嘧啶对革兰阳性菌及阴性菌具有抗菌作用，使用过量恐造成肠胃不适，影响肾功能。
林金富说，2家业者都为初犯，这次检出不合格产品除由辖管地方政府卫生局要求业者立
即下架、回收，不得贩售，并依法处办；产品量很少，多数已贩售出去，有关乌骨鸡进货
21公斤，全数已销售下游，台湾现剥白虾仁进货28.8公斤，回收200公克，回收产品已完
成销毁。
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