1.媒体来源:
SETN
2.记者署名:
记者黄仲丘／台北报导
3.完整新闻标题:
买白虾仁、乌骨鸡注意　恐吃下过量抗生素！食药署曝：2违规都在台南
4.
吃白虾仁、乌骨鸡注意了，可能吃下过量抗生素。食药署今(23)日公布于今年度7~8月间
，针对进口商、批发市场、盘商、传统市场、餐厅及各大卖场与超市等场所的动物用药及
农药残留结果。结果发现一件台湾现剥白虾仁，被验出不得检出的抗生素林可霉素，可能
影响肾功能、造成肠胃不适；另一件乌骨鸡，则被检出三甲氧芐氨嘧啶超量残留，恐导致
呕吐过敏肠胃不适，两家业者都来自台南，分别被开处6万元与3万元罚锾。卫生局也已紧
急展开回收。
食药署今(23)日公布与地方卫生局针对进口商、批发市场、盘商、传统市场、餐厅及各大
卖场与超市等场所，抽样检验动物用药及农药残留是否符合标准的检验结果。
112年7月到8月禽畜水产品动物用药残留总计抽验787件，其中2件检出动物用药残留与规
定不符，总合格率99.7%；禽畜产品农药残留总计检验223件，均与规定相符。
2件不符规定的产品依序为，台湾现剥白虾仁，供应商或饲养户为台南市乌金水产行，被
验出残留不得检出的抗生素Lincomycin 0.002 ppm。
食药署副署长林金富表示，Lincomycin林可霉素，对于革兰阳性菌、革兰阴性球菌、霉浆
体及猪痢螺旋体有抗菌作用。但依规定是不得检出，过量使用可能会导致肠胃不适，若严
重将影响肾功能，台南市卫生局已依《食安法》开罚6万元罚锾。
另外一件，乌骨鸡，供应商或饲养户为台南市罗O和，则被验出残留抗生素甲氧芐氨嘧啶
残留0.2ppm，高于0.05的标准值。林金富表示，抗生素甲氧芐氨嘧啶对革兰阳性菌及阴性
菌具有抗菌作用，通常不会单独使用，会适当与磺胺药合用以增强磺胺药的抗菌作用。常
见副作用包括呕吐、过敏，也可能造成肠胃不适并影响肾功能。卫生局也已依《食安法》
开罚3万元罚锾。
林金富表示，两件不合格商品也有销往其他县市，目前食药署已启动将问题批号商品全数
下架回收。目前有关乌骨鸡共进货21公斤，全数已销售下游。
另台湾现剥白虾仁进货28.8公斤，回收200公克，已就前述回收产品完成销毁。
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