※ 引述《Tsai07 (奇门遁甲)》之铭言：
: https://i.imgur.com/ks6xq7Z.jpg
: 真的有点难看懂这能成为一道米其林餐厅的菜，
: 这道有什么特别的用意吗?
: 还是荷包蛋在国外是极高级料理?
: 或是有隐藏什么藏头诗在内?
: 求厨师解答
其实大家重点都摆错了
蛋在这道菜只是佐料 真正的主角是那根芦笋
法国最顶级的AAA（32+）级芦笋市价一公斤4500台币以上
可遇不可求
台湾基本上没有货源
只要能进货都是秒杀的
在台湾网络上只看得到AA级的如下图
https://i.imgur.com/ZGNnwIC.jpg
不过呢 我看他那根看起来也不是法国白芦笋
敲盘子的成分还是居多
应该是骗半桶水以为是白芦笋的客群吧
白芦笋是真的很好吃
那个滋味跟一般芦笋是天壤之别
是法王14的最爱
那个蛋只是当有口感的蛋黄酱用的啦