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明道退场效应！北斗餐饮业迎寒冬 连锁店、老店接连熄灯
受明道大学退场影响，北斗镇多家餐饮店关门，左图为孙东宝牛排，右图为阿赞猪脚。
（记者颜宏骏摄及翻摄自google earth）
2023/10/16 23:35
〔记者颜宏骏／彰化报导〕私立明道大学因财务困窘，将在明年7月底正式退场，该校昔
日学生最多曾达8千多人（含夜间部和进修班），造就北斗镇繁荣商机，但随着学生人数
骤减，“在地经济”荣景不再，首当其冲是餐饮业，过去一年关店的店家近20家，其中又
以小火锅店、自助餐店、早餐店、卤味摊最多，连锁店、数十年老店都无法幸免，很多店
家坦言，少了大学生商机“乡下生意越来越难做”。
当地民众说，餐饮业是明道退场的“海啸第一排”，疫情之前，业者就苦撑经营，但今年
6月“明道退场”的消息传出后，市区迎来“关店潮”，其不乏知名的连锁品牌，如“孙
东宝牛排”、“大呼过瘾小火锅”，而老字号的阿赞猪脚北斗店也在上个月黯然熄灯，其
它如自助餐、早餐店、卤味摊在今年收掉的至少有10多家以上，这对乡间小鎮来说是空前
的冲击。
一名收摊的早餐店业者说，明道学生是他重要客层，在人数巅峰时期，他店里有4名员工
，近2年来仅剩他和太太独撑，业绩每下愈况，最后半年每日赚不到3000元，干脆收掉退
休。他说，明道创立23年，招生情况逐年走下坡，他们业绩也跟着滑落，2年疫情，几乎
没什么生意，“退场”是压垮骆驼的最后一根稻草，因为再撑下去，情况只会更糟，不如
不要做。
一名咖啡店业者说，一例一休实施之后，员工不好请，又遭遇武汉肺炎疫情，再加上明道
退场冲击，坏消息接踵而来，学生餐饮人口大减，北斗商机大不如前，一向靠学生人潮撑
住的北斗周四夜市也感受到人潮大不如前。
明道退场消息冲击小镇，北斗市区入夜学生人潮大不如前。（记者颜宏骏摄）