[问卦] 厨师的手都可以当磅秤用吗?

楼主: dean1990 (狄恩院长)   2023-10-13 11:23:56
如标题。
本鲁昨天看了餐饮研究员王刚,
去吃惹羊杂汤跟牛肉烧饼,
对于其中几段实在是觉得很惊奇:
https://i.imgur.com/1PO2t3x.jpg
https://i.imgur.com/mY8XF9e.jpg
(前面是说“这可能…少个…”)
https://i.imgur.com/dy22L92.jpg
本鲁虽然经常煮饭,
但手基本上没准到这种程度,
常常备料还得准备个电子秤。
很好奇,
专业的厨师,
真的因为常煮饭,
煮到手能完全具备磅秤的功能吗?
有迷有八卦☺

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